畠瀬本店はランチ・スイーツ・テイクアウトのお弁当などをご提供している岡山市中区のカフェ

畠瀬本店は、もともと江戸時代から続く炭問屋です。
時代とともにガス販売もしていたので、燃料屋ですね。
『形は変わっても「畠瀬本店」の屋号を守ってほしい』
と祖父は言っていました。

ご存知の方もおられると思いますが、
私の祖母　畠瀬恵美子は、料理塾のパイオニヤです。
幼い頃、どうぶつの形のパンをよく作らせてくれました。
そして、母も料理研究家です。

美味しいものをたくさん食べて育った私達が、
たくさんの人に私達の美味しいを伝えたくて、
2008年に始めたカフェが、畠瀬本店　食品部です。

今、働くスタッフは、兄と私です。
もちろん母も助けてくれます。
畠瀬本店を守ってる父も自営なので忙しい時は、
手伝ってくれます。

お店にきたら、顔のそっくりさに驚くはずです(笑)